作者:chenll 来源:新浪育儿 时间:2017-4-19
宝宝辅食推荐——好运美味豆福包!寓意极好的豆福包,造型可爱讨巧,口味鲜美,蛋白质含量也很丰富。加上酸甜的番茄酱汁,是诱惑宝宝吃菜的法宝。
豆福包 【豆福包】
适合:1岁半以上 宝宝
【原料】薄豆腐皮1大张,猪里脊肉100克,干香菇4朵,韭菜花数根,番茄酱20克,生抽、盐各少许
1、香菇去根部提前泡发;
2、韭菜花焯水变软;
3、猪肉和香菇切成小丁后剁碎,
4、 肉糜调入生抽及盐少许,加少许水搅拌成略带黏性的蓉状;
5、 把豆腐皮裁成数片边长约10厘米左右的方形,取一小团肉馅放中间;
6、 提起豆腐皮的四角,收拢;
7、 用韭菜花缠绕收口数圈,捆紧,重复步骤4~6做完剩余豆腐皮;
8、做好的豆福包大火蒸15分钟;
9、 番茄酱兑少量水煮开;
10、酱汁淋上豆福包即可。
【小叮咛】
1、 捆扎豆腐皮时,不要露内馅,可扎紧些;
2、 内馅可根据喜好搭配不同肉类或蔬菜;
3、豆腐皮蒸好容易变黄变硬,应尽快食用。
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