孕期营养开胃食谱鲶鱼炖豆腐

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　　食谱原料

　　主料：鲶鱼600克、 豆腐500克

　　辅料：香菜15克

　　调料：啤酒50克、 八角3克、 陈皮3克、 盐3克、 鸡精3克、 味精2克）、大葱10克、 姜10克

　　制作方法

　　1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净，切成6六厘米长的段，入沸水锅中氽烫一下捞出。

　　2.豆腐切成4厘米见方，1.5厘米厚的片，入沸水中氽一下捞出，与鲶鱼一同放入沙锅中，加入除味精以外的全部调料，旺火烧开后改小火炖一小时左右。

　　3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用，加入味精，撒上香菜即成。

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